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Establishing Wine Selector Equipment through Grey Relational Analysis Theory, International Journal of Kansei Information Vol. 4, No. 4, (2013) 241-248, ISSN 2218-399X
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餐飲從業人員工作特性與工作倦怠關聯性之研究, 島嶼觀光研究 Vol. 6, No. 2, (2013) 47-73, ISSN 2072-5388
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台灣傳統節慶飲食之研究, 當代中國哲學學報, Vol.35, (2014)
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遊客對澎湖花火節活動旅遊動機與滿意度之研究, 2019年第九屆海峽兩岸旅遊觀光研討會, 2019/11/7
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新南向學生從事辦桌服務應具備的基本能力之探討, 2018育達國際觀光休閒產業研討會, 2018/10/25
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A Study on the Adaptability of Overseas Internship in Singapore -A Case Study of Hospitality Management Student, Proceedings of the 2017 International Conference on Modern Management and Innovation, 2017/04/28
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A Study on the Importance and Satisfaction of Visitors' Quality of B & B Service, Proceedings of the 2017 International Conference on Modern Management and Innovation, 2017/04/28
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餐具擺設與回收裝置之設計, 2017系統性創新研討會, 2017/01/14
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具透視鏡面飾板之蒸籠設計, 2017系統性創新研討會, 2017/01/14
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餐旅系學生海外實習生活適應之研究-以新加坡海外實習為例, 2014國際休閒產業與語言應用學術研討會, 2014/05/28
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以IPA分析法探討民宿之服務品質, 2014年第二屆海洋觀光暨運動休閒產業國際學術研討會, 2014/05/23
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以餐飲業應用的觀點進行具有減少燙傷功能之蒸籠設計, 2014第八屆服務創新國際研討會, 2014/04/23
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以STS教學法探討提昇實務就業力「休閒與科技」課程教案設計之研究, 2013創新管理與實務國際研討會, 2013/05/03
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以IPA分析民宿遊客滿意度之研究－以南投縣為例, 2013創新管理與實務國際研討會, 2013/05/03
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國內外綠色旅館評鑑指標比較之研究，2012年第一屆海洋觀光暨運動休閒產業國際學術研討會, 2012/06/01
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菜單設計在餐飲業的應用及發展趨勢, 觀光休閒與文創產業學術研討會, 2012/09/13
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綠色旅館實施之成效-台中地區旅館之研究2011, 海峽兩岸綠色行政與生態文明交流營, 2011/08/20
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飲食文化, 2020, 華格納出版社, ISBN 978-986-362-418-9
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餐飲管理, 2019, 華格納出版社, ISBN 978-986-362-382-3
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